Oznam školskej jedálne
Vážení rodičia!
V jedálnom lístku sa stretávate s názvami jedál ako „Rybie filé na....“ alebo „Pangaseus na....“, ale my sa snažíme nahrádzať tieto ryby veľmi kvalitnou Tilapiou a morskou rybou Mahi-Mahi, ale názvy receptúr sú dané a nie je ich možné meniť, preto tento oznam.
Tilapia žije v tropických a subtropických vodách Afriky, Madagaskaru, Južnej Ameriky a Ázie a patrí k čeľadi vrubozubcovitých.
Tilapia žije ako v sladkých vodách, tak aj v slaných, a vďaka svojej robustnosti je úspešne chovaná tiež v akvakultúrnych farmách.
Tilapia sa živí prevažne rastlinnou potravou a dáva prednosť vode s teplotou medzi 20 a 30 °C. Môže dosiahnuť dĺžku až 50 cm a váhu do 6 kg. Jej mäkké mäso sa hodí výborne na dusenie, pečenie alebo grilovanie. Kupujeme filety bez kostí.
Mahi Mahi-možno nájsť v Karibskom mori , na západnom pobreží Severnej a Južnej Ameriky, na pobreží Tichého oceánu Costa Rica , v Mexickom zálive , v Atlantiku na pobreží Floridy a západnej Afriky , v južnej Číne a juhovýchodnej Ázii , na Havaji a na mnoho ďalších miestach po celom svete. Je to morská ryba, ktorá je veľmi výživná, má jemnú chuť, a patrí medzi ryby s najnižším obsahom ťažkých kovov.
Kupujeme filety bez kostí.
Jedáleň MŠ